MMM ça sent l’ail !
Les moissons battent leur plein, c’est aussi le top départ pour le ramassage de l’ail, manuel ou mécanisé, les producteurs de l’Ail Rose de Lautrec sont en pleine récolte. L’air embaume l’ail et les fortes chaleurs augmentent le phénomène. Comme pour un bon raisin, la mesure de l’indice du taux de sucre au réfractomètre permet […]